Financiers de Pâques au chocolat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Niveau : facile
Ingrédients
| Sucre | 80g |
| Cassonnade | 80g |
| Blancs d’oeufs | 4 |
| Poudre de noisette | 80g |
| Farine | 30g |
| Cacao en poudre non sucré | 15g |
| Beurre demi-sel | 110g |
| Pâte à tartiner | |
| Petits oeufs de Pâques |
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger au fouet le sucre, la cassonnade, la poudre de noisette, la farine et le cacao en poudre
- Battre les blancs en neige : ils doivent être mousseux (et non pas en neige)
- Les incorporer au mélange précédent
- Mélanger
- Fondre le beurre
- L’ajouter à la préparation et mélanger au fouet
- Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée
- Remplir les empreintes du moule jusqu’aux ¾
- Cuire 15 minutes
- Laisser refroidir quelques minutes et démouler
Montage
- Placer la pâte à tartiner dans une poche à douille
- Pocher à l’aide d’une douille vermicelle pour représenter un nid
- Déposer un petit oeuf au chocolat sur le dessus
